さてさて、日曜日には、会社の有志が集まって、寒ブリ大会がありました。能登の方が市場から取り寄せてくれたのは、鰤の他に、ホタテや牡蠣もあり、私はワインとグラスを持って参加しました。寒ブリは、なんと、その場で裁いてくれて、造りと鰤しゃぶに!今…
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