ソムリエ試験（ＷＥ）２０１０

2010年、今年のソムリエ試験（正式には、日本ソムリエ協会 呼称資格認定試験）、ワインエキスパートの２次で出た飲料は、

　１．ドイツ　リースリング　２００６
　２．日本　シャルドネ　２００８
　３．フランス　メルロー　２００２
　４．アマレット

でした。

一気に４種類出されて、４０分（だったかな）で解答用紙に答る方法です。

まず、見た目で、白・白・褐色・濃い茶、とわかります。

４番目の「濃い茶色の液体」は、明らかにスティルワインではないので、よけておきます。

１番目の白、外観はほんのり濃いイエロー、グリーンのニュアンスは少なめ。見た目で２００８ではないと判断。香りをとります。

おおっ、明らかなプラスティック香、白い花、リースリングだ！！

味わいは（実際は２番目の香りをとった後、口に入れました）、…ええっ、甘さを感じる。よし、ドイツです。

ヴィンテージ（年代）は、２００５、２００６、２００７、２００８、と解答用紙にあったかな。

んん〜、この色と香りから、２００７より熟成感あるわ、２００６で行ってみるわ私。

　　→大正解！

２番目は、ウォータリー、淡い淡いグリーンイエロー。産地は北の方よね。

香りは、…特徴がない、シャルドネだ。

口に含むと樽香が広がる、果実味より樽が勝ってる。樽をかける品種で、こんな色が淡いのは、やっぱりシャルドネしかないね。

で、何のためらいもなく、シャルドネ、フランス、２００８。

　　→産地間違い。それに伴い合わせる料理も間違える。
　　　ああっ、飲んだことあるのに、この前、当てたのに、くやしいっ。
　　　「海老の天ぷら」と解答用紙にあるのに、気付けよ〜私（涙）。

３番目は、外観がオレンジがかった深いルージュ。熟成のニュアンスを感じます。

「ええっ、試験に古酒はまず出ないから、イタリアの早く熟成するタイプのワインかな」…とかいう先入観は持たずに、試飲しましょう。

香りは、燻製香ない…シラーではない。

味わいに、黒胡椒のようなスパイシーさはない…カベルネソーヴィニヨンではない。

じゃ、じゃあ、メルローじゃん。迷うことなし！

んん、でもこの色、そして色のわりには高い酸。やっぱり、イタリアの品種じゃないか、いや、絶対そうだよ、そうだよ、そうに決まってる。

と、何を血迷ったか、バルベーラを選択。

　　→きっと、そんな間違いしたの私だけだよ…（泣）。
　　　残り２分、「意外と美味しい。美味しいからボルドーでは？」
　　　「ううん、私バルベーラにかける！」
　　　…なぜ、そんなにバルベーラにこだわった私（泣）。

４番目のアマレットは、私、実は飲んだことない。

でも杏の核のニュアンス感じて、イタリア行ったときにお土産で「アマレットキャンディ」買ったの思い出して、産地もイタリア。

　　→良かった、正解。

　
２番目が日本だと気付いていたら、３番目は必ずフランス品種にしたんだけどなぁ。

でも、なんだか面白かった、試験。

そして、合格して良かった、ホントに良かった！！

嬉しいわ〜、ありがとう！