夏の思い出:冷製パスタ

あっという間に8月も終わり、もう9月ですね。

秋は私の大好きな季節です。

今年の十五夜は9月12日の月曜日です。

なんだか待ち遠しくて、わくわくしています。

さて、夏の定番といえば、ウチでは「フレッシュトマトの冷製パスタ」です。

特に今年は、美味しいトマトをたくさんいただいたので、いっぱい作りました。

ダーさんが作るには、荒切りトマトに、オクラとツナ。味付けはオリーブオイルと塩。ポイントは、ニンニクチップ! あと、ズッキーニは焼いて後乗せ。パスタはフェデリーニ(少しだけ細い)でした。

昼間っからシャンパーニュも飲んじゃいますもんね(^−^)

えへへ。

とっても美味しいです。ありがとう!