これぞ本当のジビエ！

風邪の後遺症で、まだ、ぐすぐす、ゆってます。

そろそろスッキリ回復してもらいたいものです。

ここ１０日間は、食べ物の味もイマイチわからなくて、つまんなかったですが、

週末は、高校の同級生夫婦と、ずっと前から約束していたディナーへ行ってきました。

囲炉裏で楽しむ、これぞ本当のジビエ！

場所は、雪の中、山へ向かってたどり着く「杉のや」でした。
　

じゃじゃーん！　猪のスペアリブです。
　

こんな感じで焼いていただきます。

一度、ここで猪を食べると、忘れられないくらい美味しいです。
　

同級生S君は、なぜか「熊鍋」押し。

ええ〜っ、クマ〜？　美味しいの〜？

…っと、こ、これが、また、びっくりすることに、美味しいのでした。むちゃくちゃ美味しいのでした。

私が止めるのを聞かず、禁断の「クマサシ」とやらも頼む皆さんでしたが、

…なんだ、この、甘い脂は！！

くま〜！！　やるじゃん、くま〜！！

やだやだ、今度は、風邪なんかひかずに絶好調で来たい、食べたい！！
　

おっと、ワインはグラスにイチゴまで持ち込みで、シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワールとジュヴレ・シャンベルタン2005。

ワインの説明は、またの機会に。
　

S君＆Kちゃんが持って来てくれたのは、「カキワイン」、オイスターじゃなくてパーシモン。メイド・イン・コリアでございました。

キチョーなものを、ありがとうです。
　

高校１年生のときの「弁論大会」で、ウチのダーさんがS君に負けた話とかしながら、楽しいひとときでした。

そういえば、その弁論大会、私、見てた。

あ、あ、あれから、…２０とウン年っすか？

こんな4人で、クマ食べてるなんて、なんだか、不思議な気分です、えへへ。