モダンかトラディションか

今週は、土曜日に飲み会があるというので、

ワインスクールを振り替えました。

飲み会の誘いは断らないのが、私の良いところ（？）なので。

実は、今日、行ってきました。

今回は「ネッビオーロとサンジョベーゼ」。イタリアの2大品種です。

っ、っ、楽しかった〜(((o(*゜▽゜*)o)))

両方とも、昔ながらのトラディションな造り方と、最近の好みを反映したモダンな造り方があり、

6種類のワインを、それぞれ「品種と造り方、当てるぞ！」と、意気込んでやってみました。

6分の4で、品種が当たり、外れたのも、理由がわかり、

いやぁ、すっごく、為になりました。

1番、自分が得たことは、新樽から由来のタンニンが、何年も時間たつと、イガイガしてくるのを実感できたことでした。

きっと、樽の種類とか、果実の凝縮感とかにもよるんだろうけど。

嫌いなものや、苦手なものほど、わかりやすいのすね。

ありがとう！

写真は寒がりるうちゃんでした。